Seguridad alimentaria durante un apagón
Un refrigerador cerrado puede mantener los alimentos fríos hasta por 24 horas, y un congelador cerrado puede mantener los alimentos congelados hasta por 48 horas. Por lo tanto, mantenga las puertas del refrigerador y del congelador cerradas para evitar que los alimentos se echen a perder durante el mayor tiempo posible. Use hielo seco para enfriar los alimentos en su refrigerador y congelador durante los cortes prolongados, solo recuerde usar guantes cuando los manipule y nunca toque el hielo seco directamente.
El 22 de julio de 2022, Central Hudson presentó revisiones a sus programas de tarifas de electricidad y gas para implementar disposiciones para créditos y reembolsos pagados a clientes afectados por cortes de servicio generalizados y prolongados que duraron al menos 72 horas y afectaron al menos a 20,000 clientes de electricidad o 1,500 de gas natural. Los clientes residenciales con interrupciones del servicio que excedan las 72 horas recibirán un crédito de $25 por cada período subsiguiente de 24 horas hasta que se restablezca el servicio. Además, los clientes residenciales y comerciales pequeños pueden solicitar el reembolso de alimentos y medicamentos en mal estado con prueba de pérdida que califique.
Estos son los alimentos que se deben desechar después de un corte de energía:
| Alimentos congelados Carnes Y Platos Combinados |
Todavía contiene cristales de hielo No por encima de 40° |
Descongelado Por encima de 40° Durante más de 2 horas |
| Carne de res, ternera, cordero, cerdo, aves de corral, carne molida | Volver a congelar | Descartar |
| Cazuelas con carne, pasta, arroz, base de huevo o queso, guisos, sopas, comidas preparadas, pizza | Volver a congelar | Descartar |
| Pescados, mariscos, productos del mar empanados | Volver a congelar, puede haber cierta pérdida de textura y sabor | Descartar |
| Lechería: | ||
| Leche | Volver a congelar, puede perder algo de calidad | Descartar |
| Huevos (sin cáscara), Ovoproductos | Volver a congelar | Descartar |
| Helado, yogur helado | Descartar | Descartar |
| Queso (blando y semiblando), queso crema, ricotta | Vuelva a congelar, puede perder algo de textura | Descartar |
| Queso duro (cheddar, suizo, parmesano) | Volver a congelar | Volver a congelar |
| Frutas y verduras: | ||
| Zumos | Volver a congelar | Vuelva a congelar, deséchelo si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
| Fruta Casera O Comercialmente Empaquetada | Vuelva a congelar, cambiará la textura y el sabor | Vuelva a congelar, deséchelo si se desarrolla moho, olor a levadura o viscosidad |
| Zumos de verduras | Volver a congelar | Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Verduras caseras o comercialmente empaquetadas o blanqueadas | Vuelva a congelar, cambiará la textura y el sabor | Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Panadería Ingredientes para hornear: |
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| Harina, harina de maíz, frutos secos | Volver a congelar | Refeeze |
| Masas de pastel, panes, panecillos, muffins, pasteles (sin rellenos de natillas) | Volver a congelar | Volver a congelar |
| Pasteles, Tartas, Pasteles Con Relleno De Natillas O Queso, Tarta De Queso | Volver a congelar | Descartar |
| Masa de pan comercial y casera | Volver a congelar, puede perder algo de calidad | Volver a congelar, pérdida de calidad considerable |
| Alimentos frigoríficos Lácteos/Huevos/Queso: |
La comida aún está fría, a 40 ° F o por encima Menos de 2 horas |
Sostenido por encima de 40 ° F Durante más de 2 horas |
| Leche, crema, crema agria, suero de leche, leche evaporada, yogur | Guardar | Descartar |
| Mantequilla, margarina | Guardar | Guardar |
| Fórmula para bebés, abierta | Guardar | Descartar |
| Huevos, platos de huevos, natillas, budines | Guardar | Descartar |
| Quesos duros y procesados | Guardar | Guardar |
| Queso blando, requesón | Guardar | Descartar |
| Frutas y verduras: | ||
| jugos de frutas, abiertos; frutas enlatadas, abiertas; Frutas frescas | Guardar | Guardar |
| Verduras cocidas; Jugo de verduras abierto | Guardar | Deseche después de 6 horas |
| Patatas al horno | Guardar | Descartar |
| Champiñones frescos, hierbas, especias | Guardar | Guardar |
| Ajo, picado en aceite o mantequilla | Guardar | Descartar |
| Carnes, aves, mariscos: | ||
| Carne, aves, pescado o mariscos frescos o sobrantes | Guardar | Descartar |
| Fiambres, perritos calientes, tocino, salchichas, carne seca | Guardar | Descartar |
| Carnes enlatadas (no etiquetadas como "Mantener refrigeradas" pero refrigeradas después de abrirlas) | Guardar | Descartar |
| Jamones enlatados etiquetados como "Mantener refrigerados" | Guardar | Descartar |
| Platos combinados, guarniciones: | ||
| Cazuelas, sopas, guisos, pizza con carne | Guardar | Descartar |
| Carne, Atún, Camarones, Pollo, Ensalada de Huevo | Guardar | Descartar |
| Pasta Cocida, Ensaladas De Pasta Con Mayonesa O Base De Vinagre | Guardar | Descartar |
| Salsa, Relleno | Guardar | Descartar |
| Tartas, panes: | ||
| Pasteles y tartas rellenos de crema o queso | Guardar | Descartar |
| Tartas de frutas | Guardar | Guardar |
| Panes, panecillos, pasteles, magdalenas, panes rápidos | Guardar | Guardar |
| Galletas de refrigerador, panecillos, masa para galletas | Guardar | Descartar |
| Salsas, pastas para untar, mermeladas: | ||
| Mayonesa, salsa tártara, rábano picante | Guardar | Deséchelo si está por encima de 50 ° F durante más de 8 horas |
| Aderezo para ensaladas abierto, gelatina, condimento, salsa para tacos y barbacoa, mostaza, catsup, aceitunas | Guardar | Guardar |